Las principales marcas de productos lácteos en Estados Unidos
Desde que la primera aterrizó en Jamestown, Virginia, en 1611, las vacas han jugado un papel importante en la cultura estadounidense y, desde entonces, las familias poseían sus propias vacas para proporcionar leche y productos lácteos. A pesar de que esta práctica se había vuelto menos generalizada, en 1942, los estadounidenses comenzaron a recibir leche fresca en la puerta de sus casas como parte de los esfuerzos de conservación de alimentos durante la Segunda Guerra Mundial, y los productos lácteos accesibles una vez más se convirtieron en el estándar.
Desde entonces, la industria láctea ha fluctuado, pero sigue siendo una parte importante de la dieta estadounidense. Durante todo 2022, Estados Unidos produjo y consumió más de 218 mil millones de libras de leche.
Ahora que conocemos la historia, pasemos a la lista de las principales marcas de lácteos estadounidenses:
1. Productores lácteos de América
Como cooperativa, Dairy Farmers of America es copropiedad de todos los agricultores que son miembros de la organización. En este ejemplo, DFA está compuesta por más de 13.000 agricultores. Las instalaciones de DFA procesan, envasan y venden la leche de estos agricultores.
Aunque, Breakstone’s Butter, Cache Valley Cheese, Craig’s Creamery Dairy, Falfurrias Cheese, Guida Dairy y Keller’s Creamery Butter se encuentran entre las marcas más conocidas de la cooperativa, así como Borden Cheese y Breakstone’s. La mayor parte de estas empresas son locales y obtienen sus ingredientes de agricultores cercanos.
A pesar de que la empresa matriz de esta potencia mundial de la industria alimentaria está situada en Suiza, su sucursal estadounidense representa una parte importante de la industria láctea del país, y su categoría de productos lácteos y helados se sitúa como la cuarta categoría de mayor venta de la empresa. .
De hecho, Nestlé USA vendió su empresa de helados a Froneri en 2020, y los resultados anuales informados en este informe también reflejan esa transacción. Carnation, Coffee-mate, Drumstick, Häagen-Dazs, Nesquik y La Lechera son sólo algunas de las marcas de productos lácteos de la empresa, que también incluyen Nesquik y La Lechera.
El gigante de alimentos y bebidas Danone North America es una de las principales empresas de Estados Unidos. Aunque la empresa opera en Estados Unidos desde 1997, la adquisición de WhiteWave Foods en 2017 le permitió ampliar considerablemente sus operaciones aquí.
White Plains, Nueva York, y Broomfield, Colorado, donde tenía su sede WhiteWave, son las oficinas centrales de la sucursal norteamericana de Danone.
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Schreiber Foods es un proveedor líder del mercado de productos de marca blanca y servicios de fabricación por contrato. Si bien son principalmente conocidos por producir queso crema, queso orgánico, lonchas de queso, yogur, polvos a base de lácteos y productos lácteos no perecederos, también producen una variedad de otros productos lácteos como ghee, mantequilla y helado.
Mientras tanto, empresas clientes como minoristas, restaurantes, mayoristas y fabricantes de alimentos se encuentran entre quienes hacen negocios con Schreiber en todo el mundo. La sede de la empresa está en Green Bay, Michigan, y también es la sede de Cheeseheads, lo cual es una coincidencia apropiada.
5. Alimentos Dean
Denison Foods es una empresa de alimentos y bebidas con sede en Estados Unidos que es ampliamente considerada como la franquicia láctea más grande del país. Dean Foods tiene 66 plantas de fabricación en 32 estados diferentes de los Estados Unidos y distribuye sus productos en los 50 estados.
Dentro de su línea de productos lácteos, Dean Foods también comercializa productos como helados, lácteos, quesos, vino e infusiones, entre otros. Lamentablemente, la empresa se declaró en quiebra en 2019, alegando una disminución en el consumo de leche de vaca como resultado del aumento de la demanda de leche vegetal.
Dean Foods fue obtenida recientemente por Dairy Farmers of America, que entrará en vigor en 2020.
6. La empresa Dannon
Dannon Milk Products fue fundada en 1942 por el empresario Daniel Carasso, quien transfirió la empresa de sus padres a los Estados Unidos y fundó Dannon Milk Products. Dannon fue la primera empresa estadounidense de yogur que se estableció. Con el tiempo, Danone se convirtió en la primera marca de lácteos frescos a nivel nacional y la empresa siguió creciendo.
Danone obtuvo la certificación B Corp en 2018, un año antes de su fecha objetivo de 2020. Las empresas que poseen Certificaciones B Corp están legalmente obligadas a evaluar el impacto de la decisión en sus empleados, clientes, proveedores, la comunidad y el medio ambiente antes de tomar decisiones. Danone de Dinamarca se unió a un club de más de 4.000 empresas que representan 50 industrias diferentes.
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A pesar de que probablemente haya visto la etiqueta Kraft Heinz en varias comidas, la compañía ha logrado mantener su posición como la quinta compañía láctea más grande de los Estados Unidos basándose únicamente en sus ventas de productos lácteos.
Su selección de lácteos abarca desde quesos elaborados como el Velveeta hasta quesos naturales como el queso cheddar Cracker Barrel, entre otras opciones. Las marcas Philadelphia, Kraft, Athenos, requesón y queso crema Breakstone’s, Cheese-Whiz y Knudsen son solo algunas de las marcas de productos lácteos más conocidas que fabrican.
La sección Refrigerados y Congelados de Conagra Brands, que se compone principalmente de productos lácteos pero también incluye ciertos artículos no lácteos, ocupa el sexto lugar de la compañía. Marie Callender’s, Pam y Slim Jim son sólo algunas de las marcas de alimentos más conocidas e incluso famosas de Conagra.
Sin embargo, Reddi-wip, Bleu Bonnet, Parkay, Swiss Miss, Snack Pack, Wish-Bone, Healthier Option y Fleischmann’s son las marcas de productos lácteos más conocidas de la empresa. Estas empresas fabrican principalmente aderezos batidos, mayonesa y cremas de mantequilla, pudines, bebidas a base de leche en polvo y aderezos para ensaladas a base de crema.
9. Lechería Prairie Farms
Fundada en el Medio Oeste, Prairie Farms Dairy es otra cooperativa compuesta por más de 700 familias de agricultores que produce leche de alta calidad. Fabrican los productos bajo su propia marca, así como productos para otras marcas, contrato a contrato.
Algunas de las marcas conocidas con las que se han asociado incluyen Belfonte, Combine of high Dairy, North Star, St. Pete’s Select, Amablu, Caves of Faribault, Mindanao Blue y Mindoro Gorg, por nombrar algunas.
10. Lecherías de California
La empresa California Dairies, Inc. es el competidor más cercano de Land O’Lakes en términos de ingresos, y ambas empresas finalizaron 2019 con 4.000 millones de dólares en ingresos. La cooperativa California Dairies, que también es socio lácteo, se formó después de que se unieran tres cooperativas procesadoras de leche.
Ahora es propiedad de más de 400 familias de toda California. La cooperativa fabrica productos lácteos, leche en polvo y leche con su propia marca, pero también se dedica a la fabricación por contrato y es propietaria de Challenge Dairy Products, Inc., propietaria de las marcas de mantequilla Challenge y Danish Creamery, entre otras cosas.
11. Land O’Lakes, Inc.
Land O’Lakes, Inc. y California Dairies, Inc. reportaron $4 mil millones en ventas durante 2019.
Land O’Lakes es una cooperativa que comenzó en 1921 como Minnesota Cooperative Creameries Association. Ahora, más de 1.700 productores de leche forman parte de la organización.
12. Unilever, operaciones en América del Norte
Dado que Unilever ofrece tantos productos diferentes, su clasificación en esta lista se basa en sus ingresos estimados de su segmento de Alimentos y refrescos, lo que significa que algunos productos no lácteos se incluyeron en la estimación.
La empresa tiene una gran cantidad de marcas reconocibles de productos lácteos congelados, incluidas Ben Jerry’s, Breyers, Popsicle, Klondike, Good Humor, Magnum y Talenti. El segmento de Alimentos y Refrescos también incluye Fruttare, Lipton y Pure Leaf.
En conclusión, el consumo de leche en Estados Unidos ha aumentado significativamente en las últimas décadas, superando el crecimiento demográfico. Sin embargo, esto podría estar relacionado con el uso de otros productos además de la leche líquida.
